Ce fascicule a été réalisé dans le cadre des projets d’intégration de la Commune de Nendaz et distribué gratuitement à tous ses habitants. Si la crise sanitaire nous oblige à la distanciation physique, il est important de trouver des alternatives pour continuer à créer du lien et cultiver l’entraide.
La Fête interculturelle a connu trois belles éditions mais n’a malheureusement pas pu, comme tant d’autres événements, être organisée en 2020. Le projet d’un recueil de recettes interculturelles est né de l’envie de continuer sur cette belle lancée dans un esprit d’échange tout en restant « Covid-19 compatible ». La Fête interculturelle était l’occasion de faire déguster des plats d’ici et d’ailleurs. Ce petit ouvrage poursuit cette même idée en vous invitant, cette fois-ci, à vous mettre au fourneau pour découvrir de nouvelles saveurs.
Vous y trouvez une vingtaine de spécialités de onze pays. Il a été réalisé grâce aux contributions précieuses de personnes de différentes origines et vivant actuellement à Nendaz, qui ont accepté de partager quelques-unes de leurs recettes fétiches. Un grand merci à chacune d’entre elles !
Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à la préparation qu’à la dégustation de tous ces plats.
